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你知道涼皮批發(fā)如何正確選擇嗎

發(fā)布時間:2021-10-13


      涼皮,是陜西西安一道很有名的特色風(fēng)味小吃,涼皮營養(yǎng)又健康,味道好,深受咱們消費(fèi)者的喜愛與歡迎,《本草綱目》記載:米能養(yǎng)脾,麥能補(bǔ)心。由此越來越多的人想要做涼皮生意,同樣也是一個很好的選擇,尋找涼皮批發(fā)產(chǎn)商,涼皮成本更低。如果你想要吃涼皮,了解涼皮批發(fā),茂禾就帶你了解了解有關(guān)涼皮種類,根據(jù)需求尋找合適的涼皮批發(fā)。    

秘制涼皮

      首先,涼皮種類中有名的就是麻醬涼皮,也是一種典型的傳統(tǒng)吃法。其做法較簡單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時,把面皮切成半厘米寬的條,一般加輔料為黃瓜絲,調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。第三涼皮種類,岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產(chǎn),在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出,受食客認(rèn)可的還是岐山搟面皮。其形似寬面,幾乎透明,津而耐嚼,再同潑油辣椒,鹽水,香醋等調(diào)料加以調(diào)和,口感很好。當(dāng)?shù)厝嗽谙娜战?jīng)常將其當(dāng)為主食,就是在寒風(fēng)泠冽的冬天也是桌上佳品。第四,鎮(zhèn)涼皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名全國,特別是在炎炎夏季,假如你到西安街頭走走,就不難發(fā)現(xiàn),不論男女老少,涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,無論大小涼皮攤上,時刻都是人潮擁擠。而秦鎮(zhèn)涼皮因其投資小、利潤大、回報快,成為小吃經(jīng)營的主項(xiàng)之一。                                  

      想找涼皮批發(fā)還得了解涼皮成本,下面是涼皮成本制作 一:面粉成本:一斤面粉可以做四點(diǎn)八份涼皮,每袋面粉二十五公斤八十元,每斤面粉一點(diǎn)六元,每份涼皮的面粉成本即為三毛三分錢。二:煤:一噸煤七百元,每斤三毛五分錢,制作每份涼皮平均耗煤二兩,每份涼皮的燒煤成本即為七分錢三:刷油:制作涼皮時需要在模具的底部和涼皮的表面刷油,以防互相粘連,平均每份涼皮刷油為二分錢(實(shí)際每一百份涼皮刷油三到四兩)。至此,一份涼皮成本中的制作成本為四毛二分錢。零售方面,涼皮零售時需要加入黃瓜絲、辣椒油、料水、芝麻醬等調(diào)味系列,黃瓜每年的平均價格一元,辣椒油每斤六元,芝麻醬每斤九元,平均每份涼皮的調(diào)味成本一塊二(包括黃瓜絲,其中每份涼皮的黃瓜絲的用量為二兩),一個塑料袋二分,一雙筷子三分??偟脕碚f,涼皮成本是很低的。

      夏收時,忙完收割,吃一碗涼皮,再喝一碗綠豆稀飯,既解饞,又舒坦,由上我們可以看出涼皮種類很多,也深受消費(fèi)者喜愛,涼皮成本相對較低,想要做涼皮生意也是很可行的,要找發(fā),需要了解清楚成本與涼皮種類種類再根據(jù)市場行情當(dāng)?shù)厥称放l(fā)市場選擇品種齊全,手工制作的涼皮批發(fā)商即可進(jìn)行涼皮批發(fā)啦,蘇州茂禾精做涼皮批發(fā),我們始終堅持用戶至上,用心服務(wù)于客戶,堅持用自己的服務(wù)去打動客戶,有需求可以聯(lián)系我們哦。

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