蘇州茂禾食品為你揭秘涼皮的美味

發(fā)布時(shí)間：2021-09-24

          美好的夏天配哪些美食好呢，啤酒、燒烤、小龍蝦還是涼皮、米線、熱干面，這個(gè)夏天都快結(jié)束了，還沒吃上一碗純手工涼皮！那就讓蘇州茂禾食品有限公司未大家為大家揭秘涼皮的美味。
       涼皮是大眾美食，滿大街隨處可見，物美價(jià)廉。但是想吃一碗真正的純手工涼皮，必須得親眼所見，現(xiàn)場制作。做涼皮，雖然技術(shù)含量不高，卻有著繁雜的制作過程。街邊現(xiàn)場做涼皮的店，一定是人山人海。畢竟純手工涼皮，比機(jī)制的好吃太多。但是大多數(shù)人只是為了吃涼皮，不分手工還是機(jī)制。純手工涼皮勁道滑爽，澆上蒜汁和辣椒油，再來上一勺芝麻醬，一碗下肚，解饞的很。很多人不知道，涼皮的靈魂是手洗面筋！就算是現(xiàn)場制作的涼皮，也不一定是手洗的面筋。真正的手洗面筋非常耗時(shí)，大多數(shù)涼皮店都是用的成品面筋。少了手洗面筋的涼皮，過分純粹。澆再多的芝麻醬，也替代不了手洗面筋的軟香筋道。禿嚕一大口涼皮，不細(xì)嚼一塊面筋，不得勁！
       有人說：喜歡吃涼皮，但是不喜歡芝麻醬的味道。涼皮不放芝麻醬，好吃嗎？事實(shí)證明，不放芝麻量的涼皮，必須很好吃。不放芝麻醬的涼皮，清清爽爽，看上去更有食欲。甚至連辣椒油都不放，而是用小米椒提辣，配著西藍(lán)花和熟芝麻，很誘人。中華美食博大精深，在信息極度發(fā)達(dá)的，已無所謂。店家絞盡腦汁做出新花樣，只要味道不錯(cuò)，吃貨們也樂意享用。
       好了，現(xiàn)在就暫時(shí)介紹到這，如果還想了解更多關(guān)于涼皮的，可來電咨詢蘇州茂禾食品有限公司---一家專業(yè)生產(chǎn)涼皮、河粉等淀粉制品公司。