涼皮的介紹
發(fā)布時(shí)間:2022-04-15
涼皮,起源于陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)美食,是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無(wú)公害食品;
因原料、制作方法、地域不同,有熱米(面)皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等??谖队新槔保崽?,香辣等各種口味;
冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品;
涼皮特點(diǎn)突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色?!敖睢?,是說(shuō)勁道,有嚼頭;薄”,是說(shuō)蒸得薄; “細(xì)”,是說(shuō)切得細(xì); “穰”,是說(shuō)柔軟;
搟面皮為陜西西府名小吃,發(fā)源于寶雞市岐山縣。寶雞搟面皮具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點(diǎn);
秦鎮(zhèn)位于西安市轄區(qū)戶縣內(nèi),毗鄰西安,自古盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳米。秦鎮(zhèn)大米涼皮制作工藝十分講究,從選米、碾粉到和漿、鍋蒸都獨(dú)具特色。
蘇州茂禾食品有限公司主要生產(chǎn)涼皮, 河粉, 酸辣粉, 搟面皮,如有對(duì)這些食品有需求,可隨時(shí)聯(lián)系咨詢
- 上一個(gè):搟面皮怎么做才好吃
- 下一個(gè):各地涼皮特色你了解嗎